「日本酒の真実」日本酒ってなに？苦手だった日本酒が飲めるようになった経緯
苦手だった日本酒 私は若い頃日本酒がとても苦手でした。1合なんてトンデモナイ。お猪口で1杯2杯で頭が痛くなってしまってたんです。ですから、周囲からは「お酒が飲めない」と思われてましたし、私自身もそう思っていました。 友人らと居酒屋へ行くと大概レモンサワーとかライムサワーを頼んでたのですが、それも1杯か2杯で頭が痛くなってくるので、日本酒は苦手‥というより、お酒が苦手なんだと、周囲も私自身も思ってま […]
日本酒
「日本酒の真実」日本酒ってなんだろう？純米酒と、清酒と、混成酒と・・・
日本酒とは？ 日本酒ってなんでしょうね？米と米麹と水から造る醸造酒、それが日本酒だと、 私は長い間そう思っていました。でも、どうやら少し違っていたようです。 後述しますが、日本酒の定義は有って無いようなものだったのです。 ※「日本酒とは、国産米、国産麹を使用し国内で醸造されたもの。」という地理的表示の規定は有る事は有りますが、これは国際的に日本酒を名乗れるか否かが主な目的で、製造方法としての日本酒 […]
- きき酒, 日本酒, 第10回全国日本酒フェア,
きき酒イベントって知ってる？6月18日に「日本酒フェア2016」が開催（池袋）
6月18日、池袋サンシャインシティで「日本酒フェア2016」が開催されます。「どんな風にやるの？」と思っている人向けに、昨年の写真とともに大まかな流れを紹介しましょう。 試飲や試食で楽しめる 会場は、大きく2つのスペースに分かれています。 ワールドインポートマートビル4階の展示ホールAで行われるのが「第10回全国日本酒フェア」。こちらは全国から集まって出店が行われる物産展と考えれば良いでしょう。各 […]
本八幡のイケメンスタッフが集まる日本酒バルに行ってきた。
皆さんこんにちは、最近イケメンスタッフが集まるお店ばかり行っていて奥さんに大丈夫？と変な心配されている、新米パパの菊田です。 さて今回は、船橋駅の二つ隣の本八幡にあるイケメンスタッフが集まるお店があると聞きつけ行ってきました。 ?今年の３月にオープンしたばかりの日本酒バルのお店！ ７３７３（なみなみ）さんです。 外観からお洒落なお店です。 「いらっしゃいませ！」 元気よく７３７３（なみなみ）と書い […]