最近、何やってんのとよく聞かれるのでサラっと。あ、これ社長のブログでも同じのあったな。笑
いろいろ交流会などに行き良きご縁をあちらこちらからいただきWebのお仕事のお話しなどをさせてもらっております。
それと今はベルビーが今月2周年なんでその準備でドタバタとしております。ちょっと良い物を作ったから早くみんなに見てもらいたいです。それと新しい社員とアルバイトの方が3人入っていただいたのでその辺のことアレコレ。
あと、優雅ね。亀有のお寿司屋さんね。これまでの江戸前寿司から熟成寿司の開発研究ととても難しい在庫管理のこと。出していくオペレーションについてもそうだし、都内の熟成を何個か作っている店に試食にいったりと。なんせ何日も経たないと良いか悪いかの判断が出来ないんだけど毎日の品質管理の軌跡も追わないといけないのでこれ結構な負荷なのね。まぁでもベルパンやフローズンスモアを提供したように美味しいと自分たちが思うものを世の中に投げたいわけであります。あんまり儲からないけどね。笑
それとあとはまぁいろいろです。
今日はこの辺で30秒でしょうかね。
