飲み比べ

夏の暑さにお勧めの甘酒。効能や飲み方を較べてみた!

早くも始まった夏物セールを歓迎する県田勢です。 あまりの暑さにグッタリしている人もいるはず。そんな人にぜひ勧めたいのが甘酒だ。 甘酒は酒?酒じゃない? 人によっては冬のイメージが強い甘酒だが、江戸時代の中ごろには年中甘酒が売られており、暑気払いや夏バテを防ぐ目的で飲まれていた。 一晩で作ることから一夜酒(ひとよざけ)や、口酒(こざけ、醴酒とも)の別名もある。 大きく分けて、麹(こうじ)から作る方法 […]