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おダシで頂くたこ焼き？明石名物の明石焼きを食べてみた（兵庫のこだま）

おはようございます。如月です。この前明石に行ってきました。 明石といえば、たこ、そして、名物明石焼きです。明石焼きってなんだか知っていますか？実はたこ焼きに似ているんですが、ソースじゃなくてダシに付けて食べる明石の名物料理です。そして生地もたこ焼きに比べたら断然柔らかくトロッとした食感なんですよ。形もたこ焼きのように丸くはありません。もっとべたっとした感じです。 明石焼きは明石では玉子焼きとも呼ば […]